Món ngô ngọt chiên này mình làm theo công thức trong sách nước ngoài, đó là cách làm "fritter" – chỉ cách tẩm bột vào nguyên liệu như rau củ quả và thậm chí là hoa quả nữa để đem chiên. Với cách làm bột cho món chiên kiểu này thì đảm bảo chất lượng hơn hẳn bột ở ngoài hàng rồi. Làm ngô chiên kiểu này để ăn chơi chơi trong bữa ăn hoặc không trong bữa ăn cũng đều rất tuyệt. 
Thành phần
- 1 quả trứng đánh đều
- 85 ml sữa tươi
- 85 g bột mỳ đa dụng
- 1 thìa cà phê một nở
- 1/6 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 120 g ngô ngọt
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Quấy chung trứng với sữa.Trộn chung bột, bột nở, muối và đường. Sau đó cho vào hỗn hợp trứng sữa và quấy đều cho mịn.
- 2. Để hỗn hợp bột trong tủ lạnh vài giờ đồng hồ. Sau đó lấy ra trộn ngô ngọt vào.
- 3. Cho dầu chiên vào nồi nhỏ, đun dầu thật nóng rồi xúc từng thìa hỗn hợp ngô đã trộn bột vào rán đến khi ngô và bột chín vàng nâu thì vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu cho dầu được thấm bớt. Ăn ngon khi còn ấm.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
